一道蒜蓉粉丝生蚝，做法简单，却能够让人尝到原汁原味的大连特色。当酱汁融入生蚝与粉丝中，加上蒜蓉独有的香味。吃上一个，鲜味在口中爆发，回味无穷，一口又一口停不下来。
1.生蚝外壳洗净，用开蚝刀撬开生蚝，用清水缓慢清洗生蚝肉。
2.用温水浸泡粉丝，泡软就可以。
3.蒜剁成蒜蓉，小米辣切细段备用。
4.调汁（蚝油，酱油，料酒，盐，糖）
5.依次将粉丝、蒜末、米辣圈、料汁放入处理好的生蚝，上锅蒸十分钟左右就可以啦。
6.蒸好后撒上葱花。
7.配上啤酒。
8.快来试一试！
开生蚝时要注意不要伤手