昨天在小视频上看到的荷叶蒸排骨，好有食欲，今天特意买的排骨自己试着做，因为没有保存视频，和小哥哥做的有出入，看了网上的一些菜谱再加上家里现有的材料做的，口感清淡，小孩很喜欢吃，我也很喜欢
1.肋排清水洗净，切成小块。
2.加入葱姜蒜，老抽，生抽，料酒（家里没有，放的白酒），白糖（冰糖，白糖不够了），醋。老抽生抽多些，其余量少。
3.搅拌均匀，腌制一小时。
4.准备干荷叶。
5.放入沸水中泡软，洗净。
6.腌制好的排骨加料放入荷叶中。
7.包好放入锅中，我做的两份，一份辣，一份不辣，其他菜谱中都要系起来，我是包好后翻过来放，成品也不散。
8.大火烧开，小火蒸两个小时，其他人蒸一个小时，家里喜欢吃软烂的，所以蒸两个小时，骨肉很容易分离。
9.美颜图，入口清香，口味清淡，可当饭吃，肥而不腻。
因为吃不了太辣。所以放了一个小米辣，真是微辣，不吃辣的女儿吃了好多，下次可以尝试多放两个。盐放的很少，可以不吃主食。我其实准备了三份的量，结果锅里蒸不下，，两个孩子吃掉了大半。