面包粉200克、酵母3克、白糖30克、温水125克、芝麻少许、鸡蛋一个、黄油30克。
1.我们在搅拌缸内依次放入温水、再倒入一半量的鸡蛋液
2.接着放入面粉、糖和酵母。
3.然后启动机器，开始进行揉面，大约10分钟左右。
4.10分钟过后，我们停掉机器，检查面团已经有一定的韧性后放入黄油，再次启动机器，进行揉面，大约8分钟即可。
5.这是揉好的面团，然后进行发酵
6.这是发酵好的样子，夏天大概40分钟
7. 接下来，取出发酵好的面团，将它们平均分割成9个小面团，再将它们排气后滚圆。
8. 然后把这9个小面团放到模具中，进行二次发酵，时间约为20分钟。
9.二次发酵结束后，我们用刷子蘸上之前剩下的蛋液，刷在面包的表面后再撒上芝麻。
10. 最后我们将烤箱预热后，用上下火175度，烤焙20分钟左右即可出炉。
11.成品
1、现在正值夏季所以发酵的时间一般是30分钟左右，如果是冬天可以适当的延长，最主要的还是要看面团的大小是之前的2倍大即可。 2、烤箱的温度酌情掌握，最后要看面包的上色程度，时间仅供参考，请以实际情况为准。 3、面粉的吸水性不尽相同，请根据您家面粉的吸水状态酌情放水。 4、做好的面包生胚一定要进行二次发酵，这样做出来的面包才够松软好吃。 5、吃的时候您也可以搭配喜欢的果酱也是很美味的。