我买了排骨软骨部分，想做宵夜，红烧排骨面，真的太好吃啦，非常简单的做法。
1.排骨洗净。
2.锅里放入姜片料酒。烧开。
3.放入排骨焯水5分钟。
4.排骨捞出冲血沫备用。
5.香叶，桂皮，陈皮，八角，蒜片，姜片，冰糖。
6.大火，炒锅，姜蒜冰糖放入，炒香。
7.把排骨倒入，翻炒。
8.炒到有些许变金黄。
9.加入生抽。
10.加入老抽。
11.调小火翻炒。
12.加入热水。调大火。
13.放入香叶，桂皮，八角，陈皮。
14.煮开后再调味。
15.把排骨倒入高压锅，汁水没过排骨，上汽后，调小火，煮15分钟。
16.排骨煮到时间，取下，放汽，等开盖之后。试试味道，不够再调味。
17.把排骨倒入锅里，大火收汁。我喜欢排骨汁，所以不收那么干。
18.放点葱花，香得很。