夏天这个季节，才能抓到野生石蛙，每年暑假回来乡下，才有机会吃到。
1.石蛙，洗净，去皮切大块，（小块肉容易散）
2.辣椒洗净切成小段
3.蒜子洗净去皮备用
4.锅内热锅下油，倒入石蛙爆炒（3-4分钟）
5.加入辣椒蒜子后爆炒，后放半碗水焖。
6.加入适量盐，酱油，老抽，味精，焖几分钟起锅装盘。