可可味冰糍粑

7267人浏览 · 25人收藏

这是款喜欢吃冰又喜欢吃糍粑的吃货的福利

喵式生活

－ 准备食材 －

• 糯米粉 100克
• 玉米粉 30克
• 糖粉 40克
• 可可粉 10克
• 清水 180克
• 黄油 10克
• 红豆馅 50克

－ 步骤 －

• 

  1.糯米粉,玉米粉和糖粉到入容器中加入清水搅拌均匀。

• 

  2.米浆过筛1次后倒入容器盖上保鲜膜大火蒸30分钟。

• 3.糍粑蒸好后取出乘热加入黄油搅拌均匀。拌好用放入冰箱冷藏30分钟。

• 4.红豆馅揉成5份，糍粑冰箱取出揉成5份。

• 5.冰糍粑用擀面棍擀成圆片状（我家擀面棍摔坏了所以图中的是用手揉的），红豆馅放正中间后收口成椭圆形。

• 6.桌上铺上硅油纸撒上可可粉，冰糍粑在可可粉上滚上一圈裹上可可粉。

• 7.这款糍粑冷藏后口味更加哦！常温吃也可以就是比平常的糍粑更加软糯。

－ 小贴士 －