大家好，我是参爷。海参炒面小品大家都看过，'海参呢？炒化了？''我叫海参，面是我炒的。'下面给大家介绍一款正经的海参炒面，自己用淡干刺参发的，海参以前正不正经就不知道了，不过我知道海参既补充蛋白质又提高免疫力，在这方面还是棒棒哒的。搭配胡萝卜、尖椒和洋葱真的是色香味俱全。让你一次吃上瘾，怎么吃都吃不够。哈哈，自己做的安心又美味，没毛病！
1.依次把胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝
2.锅加水烧开，下入面条煮至8成熟
3.捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用
4.锅加油烧热，下入洋葱翻炒，在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀
5.在下入面条大火翻炒均匀
6.在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘
7.健康美味又营养的海参炒面做好啦
加入料酒是为了去海参的腥味，提高鲜味；面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加熟