松软的玉米面发糕
1.9万人浏览 · 25人收藏很好吃哦！玉米面烫一下会更松软！ 面糊稀一点也会很松软哦！
小小小小美食家
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 玉米面 200g
- 面粉 100g
- 开水 180g
- 冷水 90g
- 酵母 3g
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 糖 25g
－ 步骤 －
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1.热水融化白砂糖，把玉米面烫一下，这个步骤可以使得发糕更加松软哦！
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2.酵母粉溶于冷水，将之与鸡蛋，白面和刚冷却的玉米面混合。 用的是8寸戚风磨具，因为我用的是不小粘膜，所以直接加入一点点玉米油，伴在糊里，然后将面糊倒入。最后加红枣！
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3.冷水上锅，上锅蒸30分钟，出炉！美味哦！
－ 发布于2018-07-29 －