黑豆炖猪蹄

－ 准备食材 －

• 猪蹄 1斤
• 黑豆 20颗
• 枸杞 5个
• 姜 1片
• 红枣 8颗
• 杜仲 一片

－ 步骤 －

• 1.猪蹄先用水焯3分钟

• 2.将泡过的黑豆（1小时）、姜、杜仲、红枣、枸杞和猪蹄一起加入适量的冷水炖煮

• 3.先大火烧开，然后小火慢炖3小时