午餐吃了瘦肉粥，晚餐还是想吃粥，夏天的粥其实不比西瓜逊色。 想起去年夏天的水单饼，于是又做起来，刷上黄豆酱打底，卷了煎蛋、炒洋葱和香芹炒土豆丝。 我早早吃完了回到电脑前，oppa喂完小王子，自己吃完后突然发牢骚：'好想谁来采访我一下。' 前一刻我们一直在聊摄影事业，我以为他是想像当年做淘宝被电视台采访一样，于是说：'不认识人啊。' '一个字：撑。'原来他说的是这个，'重了5斤，我知道别人是怎么胖起来的了。' 也难为他了，250克粉，总共做了8个饼坯，我吃了两个和一碗白粥，他吃了6个和一碗白粥，今晚的光盘行动很彻底。
1.所有材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜饧30分钟；
2.均分8份，每份约46克，滚圆并预擀成饺子皮大小的饼；
3.在一个饼上面均匀刷一层油，叠上一个，再刷一层，直到叠完；
4.把叠好的饼慢慢擀开；
5.翻面继续擀，擀一会再翻面，如此反复；
6.直到比较紧实，大小和蒸锅差不多；
7.蒸屉铺上硅胶，然后放上擀好的饼隔水蒸20分钟；
8.稍晾凉后，就可以一张张揭起了。
9.◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
10.成品1
11.成品2
12.成品3
13.成品4
14.成品5
1、我这次分的46克有点大，建议分30克一个，擀出来和平时的8寸20cm的装菜盘子大小比较合适； 2、油可以是一切植物油，花生油也不影响味道，要刷到边沿蒸熟后才能很完整揭起来； 3、擀的时候尽量一边擀两下就翻面，以免受力不均，造成厚薄不均大小不一。