何谓梗丝？就是品级比较高的海带做成的毛细的海带丝 可煮汤可凉拌，口感软糯还有些嚼劲，营养丰富，做法简单易操作，宝宝们跟做起来吧
1.准备食材：如图
2.处理食材：胡萝卜切丝，姜切片，香菜切段
3.小号汤锅中加入水和姜片
4.加入胡椒粉，盐开始煮汤底
5.鸡蛋打散备用
6.梗丝置于碗底备用
7.汤底煮到入味后，取出姜片，开始撒鸡蛋液，一定不要用筷子搅，让鸡蛋液在开汤中形成整个的鸡蛋花
8.将煮好的鸡蛋汤倒入盛有梗丝的碗中，加入胡罗卜丝、撒上香菜、淋上香油即可
9.做好的鸡蛋汤可以配炒面、炒饭、炒粉，也可以直接泡饭，简直太方便
1、根据口味，清淡口的亲可以不加盐，因为海带中本身有咸味 2、海产类富含多种营养成份，内地人食用海产的机率会比较少，这样的鸡蛋汤会为亲们带来很大的方便