黄皮是一年一季生的岭南佳果。除了可以当水果，还有化痰止咳、润肺消积的功效，全身都是宝。今年恰逢大年，岭南佳果荔枝、龙眼、黄皮大丰收，满大街都是，简直白菜价，非常的便宜。于是尝试将吃不完的黄皮拿来蜜制(完全没有添加剂的哦)，希望可以将这夏天的味道封存起来，随时打开，随时品尝~
1.新鲜的黄皮~
2.剪枝，水洗干净，晾干~
3.洒点盐，上锅蒸10分钟~
4.去核~
5.加糖~
6.将白糖洒在去核的黄皮上，糖会自动融化
7.放在阳光下暴晒2天。阳光越猛烈越好~
8.准备干净干爽密封的玻璃瓶~
9.将晒好的黄皮装瓶，再加2勺白糖，然后密封放冰箱。半年后就可以食用了~
晒的环节很重要，一定要晒足两天，而且阳光要猛~