一道非常清新的小菜，它可热吃，也可冷吃，虽然素雅还带有那么一点小重口，清爽又开胃，简单也快手。
1.莴苣一根，削掉外皮洗净
2.切成粗丝，我食用擦丝器擦的
3.辣椒切成丝，花椒备好
4.起锅热油，加入辣椒和花椒炝炒出香味
5.加入莴苣，大火快速翻炒至断生
6.最后加少许盐调味炒匀即可
7.成品
8.成品
莴笋丝不要切太细，口感不好 不要炒的时间太久，莴苣炒太软就没有清爽的口感了