西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。 大家快点儿做起来吧！
1.西葫芦盐水泡洗后切片儿。
2.热锅凉油，油热后下干辣椒、花椒和八角爆香。
3.放入西葫芦、加香醋和盐翻炒。
4.成品图一。
5.成品图二。
今天的西葫芦很嫩不需要去籽。