椰皇炖鸡蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3只
• 椰皇 1个
• 糖 适量

－ 步骤 －

• 1.将椰皇打开一个小口，把椰汁翻出来备用

• 2.椰汁放糖加热到糖熔化，放一旁备用

• 3.将鸡蛋用大碗打散，按鸡蛋与椰汁 1:2的比例把椰汁加到蛋液中，打匀

• 4.把搅拌好的椰汁蛋液倒入椰皇中，用锡纸或保鲜膜把椰皇整个包住，放在碗里，防止椰皇倒下

• 5.大锅放水，烧开，放椰皇，大火烧25到30分钟，视椰皇的大小

－ 小贴士 －