今天心情很不好，也不录视频了，照片看看。料理真的是很主观的，多尝试就好了，不像做甜点要精确到克，所以你怎么开心怎么来，不要一直害怕放多了放少了。
1.锅子热油&香油，炸姜片
2.取出姜片备用
3.倒入鸭块翻炒均匀，再加入姜片翻炒均匀
4.加入蒜瓣，香叶，八角，桂皮，草果翻炒均匀
5.取出鸭心，肝，胗
6.在锅子里倒入生抽，老抽，还有我仅剩的那一点耗油，翻炒均匀（看起来很黑对不对！因为我倒的时候看错瓶子了把老抽当生抽了阿哈哈哈，但是不要怕！）
7.倒入一瓶啤酒咕噜咕噜咕噜
8.大火煮沸了转小火盖盖焖煮，我定了40min的闹钟
9.掀开盖子，加入料酒并转大火，稍微收汁（有点浓稠就行）
10.大概这个样子
11.好了，盛盘吧
12.配米饭刚好阿