鲜嫩的豌豆，搭配切成丁的胡萝卜和土豆，配上咸肉丁或腊肠，配上柔润油香的大米，用多用锅焖上10多分钟，一锅香味十足，有肉有菜有饭的懒人快手餐就做好了。
1.材料图
2.多用锅中倒入洗净的大米，再加一小勺盐和1.2倍纳美水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）盖上锅盖，煮开；
3.炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，放入切好的咸肉丁翻炒；
4.倒入豌豆、土豆和胡萝卜一起翻炒至半熟（腊肉本身就有咸味，可以不用加盐）；
5.大米煮5分钟至半熟后打开锅盖调小火；
6.将炒好的食材铺在米饭上，喜欢吃锅巴的，可以往锅边浇一勺油，即可烤出香脆的锅巴来；
7.再盖上锅盖煮约10-15分钟，搅拌均匀即可食用；
8.成品图