金针菇营养丰富，味道鲜美滑嫩，深受大家的喜爱，清蒸的金针菇不仅能保留食材本身的鲜味，清香扑鼻，营养不流失，这道肉末金针菇特别适合减肥期间食用！
1.材料图
2.炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，倒入蒜末炒出香味；
3.加入肉末炒至变色后倒入料酒，加入少许盐调味；
4.取一个盘子，底部铺满金针菇，放上炒好的肉末，再铺上一层剁椒；
5.炒锅中加入适量纳美净化水，放上金针菇，盖上锅盖，大火煮开再蒸7分钟左右即可；
6.出锅前撒点盐调味，最后撒上香葱；
7.成品图
8.成品图