是太外婆给小时候的母亲烧的一道菜，带着母亲童年的记忆
1.银耳泡发
2.撕成小块，清洗干净
3.将瘦肉和辣椒切好 锅烧热，加入油 将肉加入炒变色，再加入辣椒翻炒 最后加入银耳翻炒一下 将盐和黄酒加入翻炒均匀盖上锅盖直到汤汁收干就出锅
4.成品图
1.喜欢吃辣可以用泡椒 2.炒银耳过程中没什么水分，可以加入少量水焖熟