前几天去大润发购物时，恰好赶上大润发打折，就买了金丝蛹，做了这道菜。
1.葱切段，姜切片，干辣椒切段。
2.金丝蛹冼净，沥干水份。
3.起油锅，烧至六成热，放入金丝蛹油炸至断生，用漏勺捞出。
4.起油锅，爆香葱姜。
5.接着下入干辣椒,花椒炝出香味。
6.加入适量盐,味精,十三香调味，翻炒均匀。
7.出锅装盘，开吃。
爆香葱姜时，油温应为四成热。