银耳和胡萝卜都是含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。黑木耳有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使形体匀称。西兰花味甘鲜美，质地细嫩，容易消化，对保护血液有益。这四道菜做成凉拌菜简直就是爱美人士的福音！蔬菜简单地焯一下水，浇上调料汁拌一拌，就是一道多吃不胖的减肥小菜！
1.1、黑木耳和银耳泡发后倒入炒锅中焯水；
2.2、胡萝卜切片后和掰开的西兰花一起放入炒锅中焯水；
3.3、将焯过水的四种蔬菜放入冷水中，再捞出沥干水分；
4.4、根据自己口味加入少许的盐、糖、香油和醋调味；
5.5、成品图