1.鸡爪选新鲜的鸡爪，鸡爪可以划几刀比较入味，香菜切段，蒜切碎，辣椒切圈
2.还有这些调料
3.锅里先煮水，等水沸的时候下鸡爪，盖上锅盖煮15分钟
4.把步骤3的鸡爪过凉水，过多几次，然后用食用凉水泡20-30分钟.（我实在小店买的冰冻的矿泉水）
5.把步骤4的鸡爪打捞起来，加入调料，量要按个人口味，搅拌好后，放冰箱保鲜
6.很不错哟！零基础也可以做
我个人是煮鸡爪的时候，切香菜，蒜蓉，辣椒，这样比较节省时间，泡鸡爪的时候刷刷抖音就不会无聊了