妈妈的味道-西红柿鸡蛋汤

－ 准备食材 －

• 西红柿 1个
• 葱花 10g
• 盐 5g
• 水 500g
• 香菜 1颗
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.葱切片，香菜切碎，西红柿切块

• 2.锅内先加入底油，把葱花炒出葱花的香味

• 3.炒香葱花之后加入西红柿块，中火熬煮，熬到出沙的状态，这步骤不加水，都是西红柿自己出来的汁水

• 4.熬的差不多加一点番茄酱，也可以不加，这一步就是为了更增加西红柿的味道

• 5.熬煮好西红柿酱加水，盖好锅盖中火煮开，水开后煮个一两分钟

• 6.趁这个时间把鸡蛋打散

• 7.鸡蛋放到番茄汤里面再开锅加一点盐调一下味道就可以出锅了

• 8.加一点香菜点缀一下，不喜欢香菜的也可以不加

• 9.浇在面上就是西红柿鸡蛋面了

• 10.做好了，简单好喝

• 11.成品可以喝啦

－ 小贴士 －