大家要是懒得处理太多海鲜,也可以挑几只虾即可。 但无论多少,一定得放点海鲜,口感才会更上一层。 蔬菜放的是韩料里最常用的豆芽,有爽脆的口感,跟意面搭配,有意外的惊喜。 被酱汁牢牢挂住的意面,绝对是比海鲜还要受欢迎的存在。 但如果没有海鲜提供的鲜味,那意面也没有灵魂了。
1.蒜切碎,豆芽洗净,螃蟹清理干净切块,
2.虾去虾线,鱿鱼花洗净备用
3.起锅烧水,加入料酒和姜,水开后
4.放入鱿鱼,焯水卷曲后立刻捞出
5.螃蟹和虾也同样放入沸水中,变色后即可捞出
6.另起一锅水,放入盐,煮开后,加入意面煮熟
7.捞出过凉水,备用
8.起锅热油,放入蒜末炒香后,倒入螃蟹和虾一同翻炒
9.加入料酒和酱油翻炒上色后
10.倒入鱿鱼和豆芽一同翻炒
11.加入辣酱、番茄酱、盐、黑胡椒调味
12.将煮好的意面也一起放进去翻炒,裹上酱汁,就可以出锅啦
13.意面裹满酱汁,开胃极了!
1、鱿鱼焯水后立刻捞出,不要煮太久,不然容易老 2、螃蟹和虾变色后就要捞出,不能煮太久,老了就不好吃啦 3、不同意面所需要煮的时长不同,根据包装袋上的时间说明来煮即可