到了吃豆角的季节~配上肉丝更下饭~
1.猪里脊切丝,加入两勺料酒,三勺生抽,少许淀粉抓匀,腌制20分钟~
2.豆角洗净抽丝,切开,用水焯一下(防止炒的时候不熟,炒久了肉老)
3.热锅凉油,肉炒变色盛出~
4.加入葱姜蒜爆香,加入红辣椒丝(怕辣可以不用加)加入豆角,喷点酱油,炒到7分熟,加入肉丝~翻炒加入少许糖提鲜,加入适量盐,翻炒出锅~