滴溜

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炎热的夏天，山西人酷爱的面食有N多花样，滴溜是晋北一带有名的小吃，软软的，Q弹的口感，连汤带水喝一碗，实乃消暑良品～

盛大妞家的小七

－ 准备食材 －

• 玉米面（面粉） 适量
• 淀粉 适量
• 土豆 一颗
• 西红柿 一课

－ 步骤 －

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  1.面粉加水，搅拌成稀稀的面糊

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  2.淀粉用水调好

• 3.锅里烧开水，倒入面糊，一边倒一边搅拌，尽量均匀，不要有面疙瘩

• 4.倒入水淀粉继续搅拌，成透明黏糊状

• 5.蒸锅下面接好凉水，用勺子从屉上往下漏

• 6.面糊遇到凉水就成型啦

• 7.土豆擦丝，可以配点茴子白，西红柿，黄豆等，自己把握，炒菜～水要多

• 8.尖椒，红辣椒，葱花，放醋，香油，调和

• 9.调好的葱花醋，增色不少哦

• 10.滴溜浇上喜欢的菜，开吃～消暑减肥，两全其美

－ 小贴士 －