秋葵营养价值很高，被誉为最佳保健蔬菜之一。可以消除疲劳，助消化，保护肝脏脾胃，强肾补虚。而且它还含有丰富的VC和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤美白细嫩。这款菜加入了银耳，既清肠又具有美容功效，特别适合女性食用
1.银耳提前泡发好，摘成小朵
2.锅中煮开水，先下入银耳煮熟，捞出沥水备用
3.原锅，加一点盐，再将秋葵下入焯水
4.焯好捞出沥水，切成小段。
5.火腿切成小丁。
6.大蒜切片
7.起锅热油，先下入火腿翻炒至于微焦
8.加入蒜片炒出香味
9.加入秋葵，翻炒片刻
10.最后加入银耳，少许盐，鸡精调味
11.翻炒均匀出锅即可
12.成品
13.成品