夏天是吃豆角的季节，豆角有很多做法，凉拌豆角那是夏天必不可少的一道开胃菜，光听名字就让人流口水了，色、香、味俱全，微辣脆嫩的口感，让人胃口大开！特别适合这个燥热的夏天，真是夏日必备凉菜，吃货们赶紧收了它吧~~~
1.豆角洗净，切成段。
2.锅内加入适量清水煮开，放入几滴油和一点盐进去，把豆角倒进去焯熟。
3.把豆角捞出立即过冷水再沥干水份。
4.摆盘待用。
5.大蒜洗净切末，小米辣椒洗净切末，姜洗净切末。
6.取一小碗倒入1勺生抽，适量盐，1小匙香油搅拌均匀，然后均匀淋在豆角上。
7.锅内放入少许油烧热，倒入蒜末和姜末，辣椒末煸炒出香味。
8.然后出锅淋在豆角上面即可开吃啦~
9.夏天吃很开胃哟~~
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