茄汁鱼片

－ 准备食材 －

• 西红柿 半个
• 龙利鱼块 50g
• 食盐 少许

－ 步骤 －

• 1.龙利鱼洗净，用厨房纸巾拭干水分

• 2.批成鱼块后，放一勺盐，姜丝，盐，料酒，蛋黄，黑胡椒粉腌制半小时

• 3.烧水，鱼片用水过一下至转白，捞出，待用

• 4.热油，放入番茄酱，煸炒后加入调味料

• 5.倒入川好水的鱼片

• 6.炒匀至入味，盛出