最近很想吃糖醋菜，可能是因为天气热了，嘴里没什么味儿吧，可又不太想吃肉，这可怎么办？ 那就做个糖醋脆皮豆腐，将豆腐炸得金黄，然后浇上酸甜可口的糖醋汁，美味～夹起一块吸附着浓浓糖醋酱汁的豆腐，咬一口下去，一股热气喷涌而出（小心，慢点吃，烫嘴！），外脆里嫩的豆腐爆裂在嘴里，感觉满满的幸福感和满足感～～
1.香葱洗净切葱花
2.半碗清水加1勺生粉
3.1勺白糖
4.1.5勺生抽
5.1.5勺陈醋
6.1勺蚝油
7.搅拌均匀
8.老豆腐切成约7mm宽
9.滚一圈生粉
10.热油锅，放入滚了生粉的豆腐煎至金黄
11.捞起
12.煎锅留底油，倒入豆腐
13.加入酱味汁煮至收汁
14.撒上葱花起锅
15.完成