尖椒辣子鸡

－ 准备食材 －

• 葱、姜、蒜、干辣椒、麻椒 各一小把
• 花生油 适量
• 冰糖 两粒
• 盐 适量
• 尖椒 四五个
• 郫县豆瓣酱 一勺子
• 胡萝卜 一小根
• 小鸡腿 4个

－ 步骤 －

• 1.首先买回来各类材料，鸡腿肉剁成如图这样大小！洗干净再加料酒过过水把血水去了！

• 2.接着把去掉血水的鸡块用冷水冲洗干净，把胡萝卜切丁，大葱切丁，尖椒切段！大蒜拍碎，生姜切丁

• 3.它们的搭配在这里啦

• 4.热锅温油加豆瓣酱，两粒冰糖，葱姜蒜和几粒花椒爆香！再倒入过水后沥干的鸡块加点料酒后如图翻炒均匀❤

• 5.待鸡肉快熟时加入胡萝卜丁炒会，再加入尖椒和剩下的葱丁翻炒均匀撒点盐巴味精继续小火翻炒五分钟就可以吃啦

• 6.成品

• 7.成品，记得中途不用加水哈

• 8.孩子很喜欢，并不辣哦

－ 小贴士 －