1.把糯米粉放盆里
2.倒入水
3.用手动打蛋器搅拌均匀,提起,面糊呈一条直线落下,形成不易消失的纹路
4.放入蔓越莓,根据喜好可增减蔓越莓的量
5.继续搅拌均匀
6.倒入不粘器具里,没有不粘器具的话,可在碗里涂上一层薄薄的油以后再倒入
7.轻轻震几下,使面糊较为平整
8.包上保鲜膜,防止蒸的过程中水滴入面糊,大火40分钟
9.取出,在上面撒上椰蓉
10.倒扣在案板上
11.反面沾上椰蓉
12.切开,切面上也要沾椰蓉
13.切成小块
14.将所有切面都沾上椰蓉
15.装盆,将案板上剩余的椰蓉都倒进去
16.颠几下盆,使每一块都均匀的裹上椰蓉,开吃