自己做苹果酱还是比较放心的，没有添加剂
1.挑选没有伤的苹果，洗净，去皮
2.切成丝
3.再切成小丁
4.加入柠檬汁
5.加入白糖，如果做的不多，糖可以少一些，如果要储存时间比较长，糖不低于15％质量比
6.小火熬制，会有汁水产生
7.熬制至有果胶
8.晾凉装瓶
1 装果酱的瓶子最好用开水烫下，消毒，避免储存过程中容易变质。 2 火控制好，不断翻搅，防止糊锅。