香酥小银鱼

－ 准备食材 －

• 鲜银鱼 500
• 料酒 适量
• 鸡蛋 3只
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鲜银鱼洗净，加少许料酒腌制十分钟。

• 2.鸡蛋面粉加入适量白胡椒和盐，搅拌均匀和成较为稀一点的面糊。

• 3.油热把银鱼挂面糊依次放入锅里，定型后搅拌，使其均匀受热。炸至金黄酥脆捞出。