解决家里豆子库存而尝试自制,做完却发现用途很广泛,搭配酸奶、饮料,烘焙等,而且做法简单,一起来做起来吧~
1.芸豆洗净泡发隔夜(至少12小时)
2.中间换一次水
3.继续泡发着的豆子
4.泡发好的豆子洗净倒入电饭煲,加入适量的清水(水的量和豆子基本持平即可)
5.启动煮饭精煮程序
6.煮了45分钟开锅的样子,这个时候可以加入适量白糖
7.再煮15分钟的样子,差不多没有水了(自己可以尝一下豆子是否有软糯了,如果没有,可以继续加水或者加热至喜欢的软糯程度)
8.趁热捞出豆子,准备玻璃容器,底部铺上白糖
9.铺一层豆子
10.如此循环反复的一层豆子,一层白糖和蜂蜜
11.拌合完成后,自然放凉后即可食用
豆子也可以换成红豆,白糖和蜂蜜的用量,可根据个人喜好添加。