杭椒牛柳是一道很常见的菜式，大小餐馆的菜单上都可见到，简单快手、香嫩可口。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.牛肉切成粗条
2.加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制15分钟
3.腌制好的牛肉入锅将炒至断生，
4.盛出备用
5.杭椒切长段，葱、姜、蒜切末
6.起锅热油，下葱姜蒜炒出香味
7.下杭椒炒出辣味
8.加入牛柳和少许盐
9.迅速翻炒均匀即可
10.成品
11.成品
12.成品
全程要大火爆炒，这样牛肉才能保持滑嫩 牛肉不要切太细，那就成牛肉丝了~