突然发现雪花酥可以有无限的可能,可以自己随意发挥,口感都不会太差
1.准备好材料,饼干这次选择的是一种椰子味道的脆酥饼,脆脆的还不会太酥,要不然就会都是渣渣,再加上上次剩的一点奇福饼干,混在一起;椰子粉提前和奶粉混合拌好
2.不粘锅(一定要不粘锅)放黄油,黄油融化后关小火下棉花糖不停翻炒
3.棉花糖炒至融化
4.放提前拌好的奶粉和椰子粉,搅拌均匀,时间要快
5.关火,(如果喜欢吃酥软的现在关火,喜欢脆的可以保持小火直至拌完),放饼干、坚果、蔓越莓、花生仁,开始翻炒,
6.注意,这个翻搅一定要快,差不多大部分饼干等都粘上棉花糖糊了,可以挪至不粘盘或者棉花糖模具中,带手套适当再手拌一下
7.确保拿起来不会掉东西
8.用手平铺开,再铺上保鲜膜用擀面杖擀平,整好行后,放至冰箱半小时或一小时变硬后取出
9.从模具取出来,再翻过来,撒上奶粉,开始切块,切的时候不停的撒上奶粉,防止粘连
10.OK了,做出来有很多,可以多撒点面粉放在密封罐中,最好一个星期吃完。
感觉有点像切糕一样的,什么都可以放里面,我喜欢吃奶味足的,所以奶粉量比较大,奶粉可以适量增减