和同事学做的，好吃，简单好做，懒人必备技能。 唯一麻烦点儿的是备料。
1.鲅鱼洗净，去头和内脏，备用
2.准备调理和葱姜蒜，蒜用刀拍一下就可以。
3.洗净去头的鲅鱼
4.鲅鱼斜着切两刀。切断。
5.全部切好的鱼，放入高压锅里
6.把准备好的所有调料倒入锅里。
7.番茄酱最后加入。
8.加入水的量，没过鱼就刚刚好。按煮饭键，等做好之后，不要着急取出来，用保温键，放一夜，这样鱼刺也可以软。
9.建议晚上做，第二天早上用炒勺小火收汁，大火怕粘锅底
10.今早上，打开高压锅盖子后，倒入炒锅收汁。
11.不能用菜铲子搅拌，因为鱼肉已经很软烂了，小火慢慢收汁，如果着急吃，现在也可以。
12.收汁完成，盛盘。
13.成品
14.鱼骨头都可以吃了。
15.来，张嘴～
16.早上配一碗西米小米粥，绝了
我昨天下午开始做的，反复按了三次煮饭键.就是每次高压锅气自动放完后，就在按一遍煮饭键，最后一次按是晚上睡觉前，然后就不用管它了，晚上自动保温一夜，第二天早上倒炒勺里收汁就OK了。