看《向往的生活》黄磊做的佛跳墙，使我也对做这道菜，产生了兴趣。
1.鸡切块，焯水，沥干。炒锅热锅，热油，煸姜片，炒鸡块，煸香，加入开水，炖煮鸡汤。（加适量的盐）
2.准备好所有的食材。
3.锅底铺姜片，然后笋片，各种菇类，海参，鲍鱼，干贝，鸡块，鹌鹑蛋，基围虾，虫草花。倒入鸡汤，加适量的黄酒。
4.大火烧开，放入蒸锅蒸2小时，即可。不用加任何调料，味道很鲜美。