1.准备3斤新鲜红辣椒️
2.准备1斤大蒜
3.红辣椒洗干净 控水，保证一滴水都没有
4.大蒜扒皮，保证无水
5.红辣椒️用手切成碎，料理机也可以，不如手切口感好，可以吃到辣椒块。
6.大蒜切成小块，保证也要吃到蒜粒。
7.西红柿切成小丁，越小越好。
8.开小火。
9.保证无水无油。
10.所有材料一起放到锅里，一直均匀搅拌，直至开锅，全部冒泡。放凉，装盒，全程保证无水无油环境，这样保质期可以很久。
11.黄豆酱图，酱不可替换。
1、整个过程保证无油无水。 2、酱一定要用黄豆酱，我只用过海天的，其他品牌不知道好不好。 3、辣椒和蒜手切 口感更好，就是费劲。 4、锅开小火，一直不停搅拌。 5、很简单，祝你成功，我们全家都特别爱吃。