干煸蟹味菇

－ 准备食材 －

• 青椒 3个
• 蒜 四瓣
• 鸡精 1匙
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 菜油 一点点
• 小米辣 2个
• 花椒油 一勺

－ 步骤 －

• 1.食材备好 蟹味菇我没有洗 因为看着挺干净的 要是洗了的话 要滤哈水

• 2.不放油 小火煸炒 煸炒出水 大火煸炒至泛黄

• 3.煸炒后 放盘子里备用

• 4.放一点点油 刚好够炒蒜即可 把算炒香 倒入蟹味菇和 辣椒 小火快速翻炒3分钟（大火易焦） 如果喜欢更辣 煸蒜的时候 把辣椒倒入一起煸炒出香味在放蟹味菇

• 5.出锅时 倒入鸡精 盐 花椒油 一点点老抽 翻炒均匀即可