看到妈妈的满头白发和脸上的皱纹，感叹时间的流逝，岁月的沧桑。不由地想起了童年的很多美好回忆。小时候，虽然家里条件不好，但是妈妈总是把简单粗糙的食材，变着法的做给我和妹妹做。其中这道炒盐豆，就是我俩最喜欢吃的。现在虽然生活条件好了，但这道菜，我还是会时不时的给老公和儿子做，并且给他们讲我童年的往事……
1.黄豆用清水洗干净，控干。
2.放入锅中，小火炒。
3.要全程小火，不停的翻炒，避免受热不均。炒熟就可以了。
4.盛出，趁热放入生抽，葱花和猪油。拌匀。
5.盖上盖子，焖5分钟。
6.完成了，享受美味吧！
1、炒黄豆时，锅里是不放油的。 2、一定要趁热放入调料，并盖好盖子。 3、一定要用猪油，其它的油就不好吃了。