简单版红烧牛肉面

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这是一道简单，健康的红烧牛肉面。没有太多的配料！

 Wen石榴

－ 准备食材 －

• 牛肉 250g
• 生姜 一小块
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 大葱 半根
• 香葱 一根
• 鸡蛋 一个
• 豆瓣酱 少许

－ 步骤 －

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  1.准备好材料，洗净备用

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  2.牛肉洗净，用盐，少许姜。腌制出血水。冲洗干净备用

• 3.配菜切好备用

• 4.锅热油后，放入大葱，姜爆炒出香味。放入牛肉，大火炒至熟透（其中可适当加入少量水）

• 5.牛肉炒上5分钟左右，加入豆瓣酱（不吃辣可不加）酱油，蚝油，盐。少量水，小火焖15分钟。

• 6.焖牛肉时，我们可以把面条，青菜煮熟，捞出备用。

• 7.最后，牛肉盛出，剩下的汁可以加水熬成汤。然后煎个鸡蛋，摆盘。好吃没味精的红烧牛肉面完成了～