冰爽可口，开胃消食。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
1.黄瓜洗净
2.去两头，切成小条
3.放入大容器，加入盐抓匀，将黄瓜腌制出水。
4.大蒜切片，姜去皮切片备用
5.腌制好的黄瓜沥干多余水分，放入密封的容器
6.加入蒜片，姜片，白酒，白糖，没过食材8成满的酱油，盖上盖子摇匀入冰箱冷藏腌制入味即可食用
7.成品
8.成品
喜欢辣味的，可以加尖椒一起腌制。方法相同。 我放了2个小时就拿出吃了，还挺有味道的。