鲜虾中含有丰富的蛋白质，土豆中含有丰富的微量元素，做成土豆泥口感好，虾仁易消化，外观好看，吃起来美味，适合老人、小孩、产妇等人群食用
1.虾洗好 去虾线 留尾 记的留虾尾最后用。
2.土豆蒸熟 弄成土豆泥。
3.把用料酒 盐 酱油味好的切碎虾仁放到土豆泥中一起搅拌。
4.将虾仁土豆泥均匀的弄成球形 依次裹面粉 鸡蛋 面包糠。
5.将虾尾插入滚好的虾球中。
6.这是裹好的图。
7.放入烤箱180度上下火烤30分。
8.30分钟后 一盘香香的 可爱的 外酥里嫩的土豆泥虾球就ok了。
这次我是用烤箱烤出来的，外酥里嫩，感觉比油炸的更香脆可口，也可用香芋泥，紫薯泥的呦。