小时候就喜欢吃凉粉，一到夏季，是餐桌上必不可少的一道凉菜，冰冰凉凉的，敲好吃
1.准备好碗豆粉和水。
2.将水1倒入碗豆粉中调匀。
3.调匀碗豆粉水。
4.将水2倒入锅中大火烧开。
5.水烧开后开小火，倒入调好的碗豆粉水，开始顺着一个方向搅拌均匀，搅打至有些劲的时候关火，倒入抹油的容器中，室温凝固即可，也可以冰箱冷藏。
6.凝固好后，倒扣在盘子中，我是喜欢粉丝状的，所以用了抹刀器具。
7.用生抽、麻油醋调成汁水，倒入凉粉中。
8.榨菜切丁，黄瓜切丝，放在凉粉上面。
9.完成摆盘。
10.自己做，随做随吃，不用大热天出去买了哦
喜欢辣，也可以放入辣椒酱哈。