夏天最开心的时候就是吹着空调，吃着雪糕和甜滋滋的甜点了。这道夏日芒果椰奶冻就是非常应季的甜点啦♥
1.芒果切块，榨成芒果汁
2.芒果汁倒入锅中小火加热，依次倒入白糖和鱼胶粉，一边加热一边搅拌。白糖和鱼胶粉完全溶解后，倒入其他锅里放凉备用。
3.椰汁也是差不多的做法。把椰汁倒入小锅中，小火加热，依次倒入白糖和鱼胶粉，搅拌到完全溶解后，关火，倒入其他小锅备用。
4.用汤勺舀一勺芒果汁倒入模具中，冰冻20min左右，让芒果汁基本凝固后再倒入一层椰汁，再塞入冰箱冻20min左右，以此类推，直到冻完所有层
5.操作完成后，最好再冻上4h。取出后可以按自己的喜好切块。
1.倒入模具的厚度要一致，我是用一个固定汤勺的量来判断的。倒入后要摊平。 2.一层凝固后才能倒入另一层，不然就出不来整齐好看的层次啦～