天然无添加剂的脊岭岛盐田虾,也适合小朋友吃哦,简单的快手做法,小朋友也喜欢。
1.盐田虾解冻。
2.剪去虾须和虾足。
3.用剪刀剪去虾刺。
4.把虾头的脏东西全部挤出来。清洗干净。
5.用剪刀从虾肚穿入,全部剪开。
6.把虾肠挑除。
7.把虾仁虾壳剥开。
8.虾壳留着炸虾油。
9.虾仁处理好。
10.胡萝卜切蓉。
11.虾仁剁成蓉。
12.虾仁加入少许盐。
13.黑胡椒粉。
14.加淀粉。
15.再加点芝麻油。
16.把胡萝卜也加入再虾容里。
17.搅拌起劲儿备用
18.鸡蛋打散加盐。
19.中小火,平底锅。
20.把鸡蛋摊蛋皮。
21.蛋皮放晾后,平铺盘中。
22.用勺子把虾蓉均匀铺满蛋皮。
23.卷起长条状。蒸锅上汽后,蒸12分钟。
24.蒸好后,放温后,用熟食砧板和切熟食刀,把蛋卷切开,用棒棒串好。
25.盐田虾蛋卷棒棒就做好啦。
不喜欢吃胡萝卜的小朋友,也可以换成青菜或者玉米。