非常鲜美简单的一道菜品，滑嫩的豆腐，多汁的虾仁，在用咸香的蛋黄勾芡成汤汁，超级赞。
1.脊领岛，拥有自然而生的鲜活之力 物竞天择的自然产区，天然生物链优胜劣汰，0添加自然生长。 用满满的活力本味悦享精致人生，为生活的每一刻领“鲜”前行 这样的虾and虾仁，向往仪式感生活的你值得拥有。
2.虾仁取出洗净
3.豆腐洗净切成小块
4.鸭蛋黄压碎，葱姜改刀切好
5.起锅热油，加入虾仁滑炒至变色
6.加入葱姜，鸭蛋黄翻炒出泡沫
7.加入豆腐，料酒，少许清水煮5分钟
8.最后加少许盐，淋上水淀粉收汁即可。
9.成品
这款虾仁的口感着实惊艳到了我，紧实的肉质，多汁的口感，令人回味无穷，如果你同我一样喜欢这样口感的虾仁，那就请记住它叫：脊领岛盐田虾