黄瓜正是夏季最常吃的食物，用最简单的方法来腌制酸黄瓜，酸甜的开胃小菜，赶紧做上一些！
1.黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。
2.1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。
3.准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。
4.将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。
5.黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，倒入白醋和高度白酒，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。
6.3天过后，黄瓜已经变色，取出切片，放入1勺鲜酱油、1勺香油拌匀即可。
7.酸黄瓜
8.酸甜开胃